Τα οφέλη από την κατανάλωση κακάο

Ιδανικό ρόφημα για το βήχα

Τώρα που ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά και το κρύο μας οδηγεί σε μια «ζεστές» διατροφικές επιλογές το κακάο είναι ένα υπέροχο και γευστικό ρόφημα. Εκτός όμως από την γεύση το κακάο προσφέρει στον οργανισμό μια σειρά από ευεργετικά στοιχεία.

Το δέντρο του κακάο είναι ένα τροπικό φυτό που ευδοκιμεί αποκλειστικά σε τροπικά κλίματα. Η επιστημονική ονομασία των σπόρων του τροπικού δέντρου κακάο είναι Theobroma cacao. Η λέξη Theobroma έχει ελληνική προέλευση. Προέρχεται από τις λέξεις θεός και βρώση και σημαίνει φαγητό των θεών.

Μεγάλος αριθμός επιστημονικών μελετών προσδίδουν στο κακάο υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδίων, συστατικά με έντονη αντιοξειδωτική δράση. Εκτός από την προστασία έναντι της δράσης των ελεύθερων ριζών, μελέτες αποδίδουν στο κακάο δράση αντικαρκινική, αντιγηραντική και ενάντια στις καρδιοπάθειες.

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μπορεί να μειώσουν τη συγκέντρωση και συσσώρευση των αιμοπεταλίων, των οποίων η αυξημένη δραστηριότητα και συγκέντρωση συνδέεται με τη θρόμβωση και πιθανότατα εμπλέκεται στην ανάπτυξη και εξέλιξη αθηρωματικών βλαβών. Η κατανάλωση κακάο επομένως εμφανίζεται να έχει επίδραση τύπου ασπιρίνης επάνω στη λειτουργία των αιμοπεταλίων.

Μια άλλη μελέτη επίσης υποστηρίζει ότι αποτελεί ιδανικό ρόφημα για τον βήχα. Το κακάο περιέχει διάφορα αλκαλοειδή και θεοβρωμίνη. Διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα δρώντας ως διουρητικό. Κατά την κατανάλωσή του εκκρίνονται από τον εγκέφαλο ενδορφίνες, ουσίες με αναλγητικές ιδιότητες που βελτιώνουν την ψυχική διάθεση και σεροτονίνη, ουσία με αντικαταθλιπτική δράση.

Το μόνο που πρέπει να προσέχει κανείς είναι η υψηλή του θερμιδική αξία καθώς η υπερβολική κατανάλωση του μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλη αύξηση των θερμίδων στην ημερήσια διατροφή μας.

healthpress.g

Πηγή: http://www.verikoko.net/2012/12/blog-post_2521.html#ixzz2EC3SGWwL

Το ελαιόλαδο αδυνατίζει!

Μέχρι τώρα πιστεύαμε ότι το ελαιόλαδο συμβάλει στην παχυσαρκία…
Νεότερες
επισημάνσεις του British Dietetic Association ανατρέπουν τα μέχρι τώρα
δεδομένα και καταρρίπτουν έναν... ακόμα μύθο: το ελαιόλαδο μειώνει το λίπος στο ανθρώπινο σώμα το οποίο συσσωρεύεται γύρω από την κοιλιά.

Σχετικές
πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Εύα Καφετζή, BSc Κλινική
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πτολεμαΐδας .Αναπληρωτής Υπεύθυνη Βορείου Ελλάδας Ελληνικής
Διατροφολογικής Εταιρείας.

Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι με
αυξημένο βάρος σώματος, που έχουν σχήμα σώματος που μοιάζει με μήλο
εξαιτίας της συσσώρευσης πάχους γύρω από την κοιλιά, έχουν σημαντικά
περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή.

Αντίθετα
οι άνθρωποι με σχήμα σώματος αχλαδιού, δηλαδή το περιττό βάρος είναι
συσσωρευμένο κυρίως στους γοφούς και στους μηρούς έχουν λιγότερο κίνδυνο
από τους προηγούμενους για καρδιαγγειακά επεισόδια.

Το ελαιόλαδο της διατροφής βοηθά στην απώλεια βάρους που βρίσκεται
τόσο στο πάνω μέρος όσο και στο κάτω μέρος του σώματος. Αντίθετα η
δίαιτα με χαμηλό περιεχόμενο σε λιπαρές ουσίες ζωικής προέλευσης και
υδατάνθρακες, μειώνει περισσότερο το λίπος που βρίσκεται στο κάτω μέρος
του σώματος.

Η Μεσογειακή διατροφή που είναι πλούσια σε
ελαιόλαδο, συμβάλλει περισσότερο στην απώλεια βάρους γύρω από την κοιλιά
μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και διαβήτη.
Χρειάζεται όμως το ελαιόλαδο να καταναλώνεται με μέτρο λόγω του ψηλού
περιεχομένου του σε θερμίδες (καθημερινά συνίσταται 2κ.σ. ελαιόλαδο).

life2day.gr

Τα SOS της παιδικής διατροφής!

Η διατροφή του παιδιού, κατέχει μία από τις top θέσεις στη "λίστα" των προτεραιοτήτων ενός γονέα. Και πέρα από την ενέργεια που χρειάζεται ένα παιδί για να βγάλει εις πέρας μία έντονη και ζωηρή καθημερινότητα, πρέπει παράλληλα να του παρέχεται και μια σειρά "δομικών" συστατικών που θα συμβάλλουν τόσο στη σωστή ανάπτυξη, όσο και στο συνεχή ανεφοδιασμό του με θρεπτικά συστατικά. Ποια είναι λοιπόν τα SOS της παιδικής διατροφής;
Θρεπτικός "ανεφοδιασμός"
Οι υδατάνθρακες αποτελούν την άμεση πηγή ενέργειας του οργανισμού και την κύρια πηγή ενέργειας του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, γεγονός που μπορείτε να... "εκμεταλλευτείτε" προκειμένου να εφοδιάσετε σώμα και πνεύμα τόσο με ενέργεια, όσο και με θρεπτικά συστατικά. Φροντίστε λοιπόν να έχετε προετοιμάσει από το σπίτι τα σνακ που θα καταναλώσουν τα παιδιά κατά τη διάρκεια του σχολικού διαλείμματος. Ένα φρούτο ή ένας 100% φυσικός χυμός φρούτων όπως μήλο, πορτοκάλι, βερίκοκο, αχλάδι σε συνδυασμό με ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης ή κάποιο τοστ αποτελούν "έξυπνες" και θρεπτικές επιλογές.
Αντικαταστήστε!
Παρόλο που το λίπος αποτελεί απαραίτητο συστατικό της διατροφής των παιδιών, πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη έμφαση στο είδος των λιπαρών που καταναλώνουν. Το λεγόμενο "κακής" ποιότητας λίπος (κορεσμένο, trans) είναι αυτό που πρέπει να περιορίζεται από την καθημερινή διατροφή, ενώ αντίθετα έμφαση πρέπει να δίνεται στην πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ω-3. Στην πράξη λοιπόν, φροντίσετε να μαγειρεύετε με ελαιόλαδο, ενσωματώστε στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο λιπαρά ψάρια και ξηρούς καρπούς, ενώ μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωικό βούτυρο στα γλυκά και το πρωινό τους με κάποια μαλακή μαργαρίνη εμπλουτισμένη με ω-3 λιπαρά. Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά, επιλέξτε τα ημιαποβουτυρωμένα (στα παιδιά άνω των 2 ετών), ενώ αν το τυρί αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής τους, τότε φροντίστε να επιλέξετε κάποιο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών το οποίο θα εξασφαλίσει το ασβέστιο και την πρωτεΐνη που χρειάζονται οι μικροί μας φίλοι αλλά με λιγότερα λιπαρά.
Τι ήπιε σήμερα;
Ακόμη κι αν ακούγεται περίεργο, ξέρετε ότι η αφυδάτωση σχετίζεται άμεσα με τις νοητικές λειτουργίες; Και επειδή το σχολικό περιβάλλον "δεν σηκώνει" αφηρημάδες, προνοήστε, ώστε το παιδί σας να αναπληρώνει την ποσότητα νερού που χάνει από το σώμα του κατά τη διάρκεια της ημέρας και φροντίστε να έχει συνεχώς στην τσάντα του ένα μπουκαλάκι με νερό. Το νερό περιέχεται, επίσης, σε πολλές πηγές, πχ σε φρούτα και λαχανικά, και σε μεγαλύτερες ποσότητες σε διάφορα ροφήματα όπως το γάλα, οι χυμοί, τα αναψυκτικά, το τσάι κ.λπ. Πολλά από αυτά τα ροφήματα περιέχουν και πολλά άλλα συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη των παιδιών όπως βιταμίνες και μέταλλα, ή δίνουν ενέργεια (θερμίδες) η οποία πρέπει να συνυπολογίζεται στη συνολική ημερήσια πρόσληψη
Τζόβα Ελίζα
www.nutrimed.gr

Οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για το στομάχι

Θεωρητικά, θα πρέπει να μπορούμε να αφομοιώσουμε..
οποιοδήποτε είδος τροφής που καταναλώνουμε.

Όμως, οι αλλαγές στην επεξεργασία των τροφίμων, αλλά και στην προετοιμασία τους (π.χ. τηγανητά φαγητά), όπως και σύγχρονος τρόπος ζωής...
(καθιστική ζωή, πρόχειρο και γρήγορο φαγητό και άγχος), κάνουν το στομάχι μας να μην αντιδρά πάντα καλά σε ό, τι τρώμε.

Είναι καλύτερο λοιπόν να αποφεύγουμε κάποια τρόφιμα όπως τα λιπαρά κρέατα ή τα τηγανητά, αν δε θέλουμε να έχουμε προβλήματα στο στομάχι μας. Επιπλέον, η φύση παρέχει τροφές που μπορούν να διευκολύνουν τη διαδικασία της πέψης.

Ακολουθεί ένας οδηγός για το τι είναι καλό και τι κακό στη διατροφή, προκειμένου να μην αντιμετωπίζουμε θέματα με το στομάχι μας.


Τα «πρέπει»…

Μπανάνες

Οι μπανάνες βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου, ειδικά εάν έχουμε διάρροια (π.χ., από το πολύ αλκοόλ). Αποκαθιστούν τους ηλεκτρολύτες και του κάλιο που μπορεί να χαθούν κι επίσης έχουν πολλές φυτικές ίνες για την ενίσχυση της πέψης.

Γιαούρτι

Υπάρχουν τρισεκατομμύρια βακτήρια στο έντερό μας, που βοηθούν στο να αφομοιώσουμε τις τροφές και το γιαούρτι περιέχει ορισμένα είδη από αυτά τα υγιή βακτήρια (όχι όλων των ειδών τα γιαούρτια).

Το γιαούρτι αναπληρώνει τη φυσιολογική χλωρίδα στο γαστρεντερικό σωλήνα και αποκαθιστά την υγεία στην περιοχή.

Λάχανο

Το λάχανο προάγει επίσης την ανάπτυξη των υγιών βακτηρίων στο έντερο και είναι ένας τύπος φυτικών ινών που δεν χωνεύεται, γι’ αυτό βοηθά στην εξάλειψη των αποβλήτων, διατηρώντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου. Το ίδιο ισχύει και για το ξινολάχανο.

Άπαχο κρέας και ψάρια

Αν τρώτε κρέας, προτιμήστε το κοτόπουλο, τα ψάρια και άλλα άπαχα κρέατα που μπορείτε να τα χωνέψετε πολύ πιο εύκολα από ό, τι μια ζουμερή μπριζόλα. Το κόκκινο κρέας τείνει να είναι πιο λιπαρό και ο οργανισμός μας δυσκολεύεται να το αφομοιώσει. Επιπλέον, τα άπαχα κρέατα και τα ψάρια, δεν έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, όπως τα κόκκινα κρέατα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Τα δημητριακά ολικής άλεσης, όπως το ψωμί ολικής άλεσης, η βρώμη και το μαύρο ρύζι, είναι καλές πηγές φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη. Χρειαζόμαστε 20 με 30 γραμμάρια την ημέρα.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης να αισθανόμαστε χορτάτοι και μειώνουν τη χοληστερόλη, αλλά μπορεί να προκαλούν φούσκωμα, αέρια και άλλα προβλήματα σε άτομα που τις προσλαμβάνουν πολύ γρήγορα, γι’ αυτό καλύτερα να κρατάτε έναν αργό ρυθμό. Επίσης, οι σπόροι σιταριού είναι «απαγορευτικοί» για τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Τζίντζερ

Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως ένας φυσικός τρόπος για την ανακούφιση της ναυτίας, τους εμετού, της πρωινής αδιαθεσίας, των αερίων, της απώλειας της όρεξης και των κολικών. Καλό είναι όμως να το καταναλώνετε με μέτρο, καθώς πάνω από 2 έως 4 γραμμάρια την ημέρα, μπορεί να προκαλέσουν καούρα.

...και τα «μη»

Μούρα

Τα μούρα είναι ωφέλιμα για την υγεία σας, αλλά αυτά με τους μικροσκοπικούς σπόρους μπορεί να αποτελούν πρόβλημα για όσους έχουν εκκολπωματίτιδα, καθώς αποτελούν έναν κίνδυνο μόλυνσης. Αυτό δεν έχει αποδειχθεί σε κάποια μελέτη, αλλά αποτελεί θεωρητική άποψη. Αν διαπιστώσετε ότι οι σπόροι, συμπεριλαμβανομένων αυτών του ηλίανθου ή της κολοκύθας, ερεθίζουν τα έντερα σας, μείνετε μακριά από αυτούς.

Πιπεριές chili

Αυτό το σημαντικό συστατικό της πικάντικης κουζίνας, μπορεί να ερεθίσει τον οισοφάγο και να οδηγήσει σε καούρα. Αυτό μπορεί να αποτελεί ιδιαίτερο πρόβλημα για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή για εκείνα που ήδη πάσχουν από χρόνια καούρα.

Γαλακτοκομικά

Χρειάζεστε ασβέστιο στη διατροφή σας και ένας εύκολος τρόπος για να προσλάβετε τις απαραίτητες ποσότητες, είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το τυρί. Όμως, για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, τα γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσουν διάρροια, αέρια, φούσκωμα και κοιλιακές κράμπες.

Η δυσανεξία στη λακτόζη, είναι ένα κοινό πρόβλημα, η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη, το βασικό σάκχαρο του γάλακτος. Η νόσος του Crohn και η χημειοθεραπεία, μπορεί επίσης να βλάψουν τα έντερα, πράγμα που επίσης μπορεί να οδηγήσει σε δυσανεξία στη λακτόζη.

Σοκολάτα

Μια μελέτη του 2005 ανέφερε ότι η σοκολάτα μπορεί να κάνει κακό σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή χρόνια δυσκοιλιότητα. Αλλά η σοκολάτα από μόνη της, δεν αποτελεί πρόβλημα. Για τα άτομα με αλλεργίες στο γάλα, ο πραγματικός ένοχος θα μπορούσε να είναι το γάλα που περιέχεται σε πολλά σκευάσματα σοκολάτας. Επιπλέον, η καφεΐνη στη σοκολάτα, μπορεί να δημιουργήσει στομαχικές κράμπες, φούσκωμα και διάρροια.

Καφές, τσάι και αναψυκτικά

Ο καφές, το τσάι και τα ανθρακούχα ποτά, όχι μόνο παραχαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα, που κρατά το γαστρικό οξύ στο στομάχι, αλλά επίσης μπορούν να λειτουργήσουν ως διουρητικά και να οδηγήσουν σε διάρροια και κράμπες. Τα καφεϊνούχα ποτά μπορεί να είναι ένα ιδιαίτερο πρόβλημα, ειδικά για άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσο.

Καλαμπόκι

Το πλούσιο σε φυτικές ίνες καλαμπόκι, είναι καλό για την υγεία μας, αλλά περιέχει επίσης κυτταρίνη, ένα είδος ίνας που οι άνθρωποι δε μπορούμε να την διασπάσουμε εύκολα επειδή μας λείπει ένα απαραίτητο ένζυμο. Αν μασάτε το καλαμπόκι καλύτερα, μπορείτε πιθανώς να το χωνέψετε. Αλλά αν το καταπίνετε αμάσητο, μπορεί να σας προκαλέσει αέρια και κοιλιακό άλγος.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ χαλαρώνει το σώμα, αλλά, δυστυχώς, χαλαρώνει και τον οισοφαγικό σφιγκτήρα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παλινδρόμηση οξέων ή καούρα. Το ποτό μπορεί επίσης να ερεθίσει τον βλεννογόνο του στομάχου, αλλοιώνοντας ορισμένα ένζυμα και εμποδίζοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Το υπερβολικό αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει διάρροια και στομαχικές κράμπες, αλλά αν δεν έχετε κάποια διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος, μέτριες ποσότητες αλκοόλ δεν βλάπτουν το πεπτικό σύστημα. οι ειδικοί προτείνουν όχι περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναίκες.

Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τηγανισμένα τρόφιμα

Τόσο η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όσο και το τηγάνισμα των τροφών, μπορεί να επιβαρύνουν το στομάχι, με αποτέλεσμα την παλινδρόμηση οξέων και καούρες. Αυτού του είδους οι τροφές μπορεί να οδηγήσουν σε στεατόρροια (απώλεια λίπους από τα κόπρανα), λόγω της περίσσειας λίπους. Πολλοί άνθρωποι με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου θα πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, όπως το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος, επειδή μπορεί να τους προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα.
Πηγή: clickatlife.gr

τροφές για άντρες... ταύρους

Αν η λίμπιντό σας είναι ελαφρώς πεσμένη, να πώς θα τη σηκώσετε στο άψε-σβήσε...

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που ξυπνάνε οι ορμόνες και η φύση γονιμοποιείται (και λέμε για το καλοκαίρι γιατί ακόμα δεν λέει να μας αφήσει!). Αν όμως το καλοκαίρι δεν ήρθε ποτέ για σένα, κάτι μπορείς να κάνεις...

Βλέπεις οι άντρες αγαπάμε το φαΐ. Αγαπάμε όμως και το σ ε ξ. Και είναι κάτι παραπάνω από βέβαιο πως κάποιοι πεφωτισμένοι άντρες είδαν τη συσχέτιση ανάμεσα στις δυο αυτές αγαπημένες μας δραστηριότητες!

Χωρίς πολλά πολλά λοιπόν, ιδού 8 τροφές που η επιστήμη ισχυρίζεται ότι μπορούν να μας δώσουν όλη την ώθηση για μια ξέφρενη νύχτα...

Καρπούζι



Γιατί σε κάνει ακμαίο: Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το καρπούζι είναι το φυτικό ανάλογο του Viagra. Απελευθερώνει στον οργανισμό ουσίες που μιμούνται τη δράση του φαρμάκου, επιφέροντας τα ίδια θεαματικά αποτελέσματα...

Σπαράγγια



Γιατί σε κάνουν ακμαίο: Γιατί είναι τίγκα στις βιταμίνες, το κάλιο και άλλα τέτοια ωραία που κρατούν την ενέργειά σου στα ύψη (καθώς και άλλα πράγματα)...

Μέλι



Γιατί σε κάνει ακμαίο: το μέλι περιέχει μπόλικα είδη Βιταμίνης Β, που τονώνουν τη δύναμη και την αντοχή. Καταλαβαίνεις φαντάζομαι πού πάει το πράμα...

Σκόρδο



Γιατί σε κάνει ακμαίο: Το σκόρδο βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος, και μια καλή κυκλοφορία σημαίνει ότι το αίμα φτάνει γρηγορότερα στα σημεία που το χρειάζονται περισσότερο. Η καλή στύση είναι λοιπόν εξασφαλισμένη, αν και μπορεί να αντιμετωπίσεις πρόβλημα με τη σκορδίλα...

Σύκα



Γιατί σε κάνουν ακμαίο: Γιατί έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και διάφορα άλλα συστατικά που είναι απαραίτητα για μια ξέφρενη νύχτα.

Ελιές



Γιατί σε κάνουν ακμαίο: Οι πράσινες ελιές λέγεται ότι έχουν την τάση να κάνουν τον άντρα πιο... άντρα, ενώ οι μαύρες επιδρούν στη γυναικεία σεξουαλικότητα. Όπως κι ό,τι άλλο έχει να κάνει με τα δύο φύλα, η ποικιλία είναι απαραίτητη...

Μπανάνες

Γιατί σε κάνουν ακμαίο: Ναι, ναι, είναι και πάλι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, που είπαμε ήδη τι κάνει, ενδέχεται βέβαια να είναι και οι εικόνες που μας έχουν σφηνωθεί στο μυαλό με καυτά κορίτσια και μπανάνες. Κι αυτό είναι αναμφίβολα το Νο 1 φυσικό διεγερτικό...

Στρείδια



Γιατί σε κάνουν ακμαίο: Θρύλοι και παραδόσεις τραγουδούσαν την αφροδισιακή δράση των στρειδιών, κι έρχεται πλέον η επιστήμη να επιβεβαιώσει τις λαϊκές δοξασίες: τα στρείδια απελευθερώνουν τεστοστερόνη στον άντρα και οιστρογόνα στις γυναίκες. Άρα ναι, έχουν αφροδισιακή δράση και είχαν δίκιο οι λαϊκοί μύθοι...
newsbeastgr

5 φρούτα του Φθινοπώρου που σε βοηθούν να χάσεις κιλά...

 

 Μήλα, πορτοκάλια..
μανταρίνια, αβοκάντο και σταφύλια! Υπάρχουν σε αφθονία στους πάγκους των μανάβικων και των super market αυτή την εποχή! Τα φρούτα του Φθινοπώρου ήρθαν για να σου προσφέρουν το καλύτερο "άλλοθι" για δίαιτα! Ευεργετικές βιταμίνες και μια πολύ καλή αφορμή για να χάσεις βάρος με σύμμαχο τα τρόφιμα της εποχής!

Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου εξηγεί πως κάθε ένα από αυτά συμβάλει στην σιλουέτα σου...

Μήλο
Περιέχει καλή ποσότητα σακχάρων και λόγω της ισχυρής παρουσία της πηκτίνης το καθιστά εξαίρετο τρόφιμο στο να ''κλειδώσει'' το στομάχι μας. Επίσης, στο μήλο λόγω της ισχυρής παρουσίας της βιταμίνης Β5, διευκολύνεται η πέψη και αφομοίωση των υδατανθράκων, δίχως να αποθηκεύονται και κατ’ επέκταση να μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και έπειτα σε λίπος. Έχει αντιοξειδωτική δράση, διουρητική, αντιδιαρροϊκη και ηρεμιστική, αυτή η τελευταία ιδιότητα του το καθιστά εξαιρετικό φρούτο για το βράδυ.


Πορτοκάλι
Τα πορτοκάλια, περιέχουν πηκτίνη και κιτρικό οξύ ουσίες που καταπολεμούν την αποθήκευση λίπους στο σώμα και επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης! Έτσι, διαρκεί για περισσότερη ώρα  το αίσθημα του κορεσμού. Θα αυξήσει τη παρουσία ηλεκτρολυτών στο πλάσμα και θα προκαλέσει ηλεκτρική ώση στους μύες, με αποτέλεσμα τη τόνωση τους. Όσο πιο ενεργός είναι ο μυικός ιστός, τόσο πιο εύκολα καις θερμίδες.

Smart Tip: Καλό θα ήταν να αποφεύγεται η κατανάλωσή του με γεμάτο στομάχι, διότι ενδεχομένως θα προκαλέσει έντονη δυσφορία και φούσκωμα.


Σταφύλια
Το σταφύλι έχει την ιδιότητα να αυξάνει τη διαδικασία της διούρησης. Ένα τρόφιμο που θα δώσει την ευκαιρία στον οργανισμό σου να διατηρήσει το βάρος του σταθερό. Μην το θεωρείς καθόλου αμελητέο να μπορείς να διατηρείς το βάρος σου στα ίδια επίπεδα, γιατί οι ειδικοί επιμένουν πως πρόκειται για το πιο δύσκολο σε μια διατροφή.  Τα σταφύλια είναι καταπληκτική τροφή προς υποστήριξη και ενίσχυση της λειτουργίας της καρδιάς, που εκτός τούτου εμπλουτίζει και ισχυροποιεί το αίμα.1

Smart Tip: 10 ρώγες σταφύλι, θα μας δώσουν μόλις 30 θερμίδες, αλλά πολλα, πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά


Αβοκάντο
To αβοκαντο, είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β, που προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό από την οξείδωση των ελεύθερων ριζών, πράγμα που τονώνει τη λειτουργία του μεταβολικού ρυθμού. Επιπλέον μειώνει τα συμπτώματα του προεμμηνόρυσιακου συνδρόμου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μόνοακόρεστα λιπαρά οξέα, δρα προστατευτικά μειώνοντας την κακή χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση του αίματος. Προλαμβάνει ή ανακουφίζει τον πόνο απο φλεγμονώδη ή αυτοανοσα νοσήματα, όπως η αρθρίτιδα.

Smart Tip: Κάθε τρόφιμο διέπεται από τον κανόνα, του "μετρον άριστον"!  Για να μην εμφανισθεί, αυξημένο σωματικό βάρος απο την τακτική λήψη του, προτείνεται να καταναλώνεται μόλις το 1/8! Έτσι θα λάβεις μόλις 45 θερμίδες, αλλά και θα επωφεληθείς από όλες τις ευεργετικές ιδιότητές του.


Μανταρίνια
Έχουν το ίδιο πλούσιο απόθεμα σε βιταμίνη C που σε κάνει πρακτικά άτρωτη απέναντι στις "ύπουλες" ιώσεις της εποχής, ενώ οι φυτικές ίνες και το μεγάλο ποσοστό υγρών που προσφέρει στον οργανισμό είναι η καλύτερη εγγύηση πως δεν θα παραφάς.

Smart Tip: Μην το κρατάς μόνο για το απογευματικό σου σνακ! Δοκίμασε να το προσθέσεις στο φαγητό σου, ιδίως σε σαλάτες με πράσινα λαχανικά. Έτσι θα επιτυαχύνεις τις ευεργετικές ιδιότητες του σε προσφορά φυτικών ινών, αποβάλοντας όσο περισσότερο λίπος γίνεται!
Πηγή: tlife.gr

Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΞΑΦΑΝΙΣΕΙ ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ!!

 

 Η αλήθεια είναι μία και είναι σκληρή: Τα «ψωμάκια» που έχουμε γύρω από τη μέση μας και στα οποία δίνουμε ονομασίες όπως «λαβές του έρωτα» και άλλα τέτοια χαριτωμένα, δεν είναι τίποτα περισσότερο από σκέτο, ατόφιο, λίπος..  

Το οποίο δεν χρησιμεύει πουθενά παρά μόνο στο να μας πιάνει νευρική κρίση όταν φοράμε το αγαπημένο μας παντελόνι (skinny ή μη) και να βλέπουμε τις «λαβές» αυτές να ξεπετιούνται από όλες τις μπάντες χωρίς να μπορούμε να τις κρύψουμε.

Επειδή λοιπόν όλα μια απόφαση είναι, αν θέλετε να εξαφανίσετε το λίπος από τον κορμό σας (όσο πιο συχνά το λέτε με το όνομά του τόσο περισσότερο θα πεισμώσετε) πρέπει να ξεκινήσετε άμεσα τις κατάλληλες ασκήσεις που θα σμιλέψουν τη μέση σας και θα εκτινάξουν την αυτοπεποίθησή σας στα ύψη. Γι' αυτό, υπάρχει ένα αποτελεσματικό σχέδιο δράσης που πρέπει να ακολουθείτε 3 φορές την εβδομάδα για να πετύχετε τον στόχο σας και να κάνετε τις φαρδιές μπλούζες μια απλή επιλογή και όχι αναγκαιότητα:

Σχέδιο «Εξολοθρεύστε τα ψωμάκια»
Ξεκινήστε με ένα 5λεπτο ζέσταμα στον διάδρομο, ή κάνοντας jogging ή ποδήλατο, για να ευκολύνετε τη ροή του αίματος

Ανεβάστε ρυθμούς για 1 λεπτό. Η προσπάθειά σας πρέπει να κυμαίνεται σε ένα επίπεδο της τάξης του 7 σε μια κλίμακα από το 1 μέχρι το 10 –όπου 10 ο εξαντλητικός ρυθμός.

Η ταχύτητα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να το πετύχετε.
Μπορείτε επίσης να ανεβάσετε την κλίση του διαδρόμου, να ανεβείτε σκάλες ή να αλλάξετε από τον διάδρομο στο ελλειπτικό μηχάνημα.

Ξεκουραστείτε για 1-2 λεπτά σε πιο χαλαρό ρυθμό –επιπέδου 5 στην κλίμακα 1-10.

Επαναλάβετε αυτές τις εναλλαγές για 20 λεπτά. Όταν συνηθίσετε αυτούς τους ρυθμούς, ανεβάστε το επίπεδο δυσκολίας στο 8 ή και στο 9, ώστε να πιέσετε και να προκαλέσετε το σώμα σας και να κάψετε περισσότερο λίπος.

Τέλος, χαλαρώστε τελείως για 5 λεπτά σε έναν αρκετά ήπιο ρυθμό, σαν χαλαρό περπάτημα.
Πηγή: queen.gr

Σύκο: το φρούτο με τα 9 οφέλη για την υγεία μας

Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνοδεύει πάντα στα μπάνια μας και τις διακοπές μας, το σύκο, εκτός από γευστικό είναι και άκρως ωφέλιμο για την υγεία μας – όχι ότι χρειαζόμασταν επιπλέον λόγους για να το... καταβροχθίσουμε.

Αν και στους πιο βόρειους λαούς, δεν είναι και τόσο... διάσημα, στη Μεσόγειο τα σύκα κάνουν θραύση και αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, ενώ οι πραγματικοί λάτρεις τους, τα καταναλώνουν όλη τη χρονιά στην αποξηραμένη τους μορφή.
Λόγω της απαλής τους φλούδας, τον τραγανών σπόρων και της γευστικής σάρκας τους, τα σύκα έχουν πλούσια υφή και γεύση. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Α, Β1 και Β2 και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο κ.ά. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα, αλλά και να τα προσθέσετε στο επιδόρπιο ή τη σαλάτα σας για να της δώσετε έξτρα γεύση, αποκομίζοντας ταυτόχρονα όλα τα οφέλη που οι ειδικοί υπόσχονται ότι μας προσφέρει η κατανάλωσή τους.
Ρίχνουν την αρτηριακή πίεση
Δεν είναι λίγοι αυτοί που δεν καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά – τουλάχιστον όχι τόσα όσα θα έπρεπε – ενώ την ίδια στιγμή ακολουθούν διατροφή υψηλή σε αλάτι και επεξεργασμένες τροφές που δεν περιέχουν επαρκή ποσότητα καλίου. Μια τέτοια διατροφή, όμως, μπορεί να μας οδηγήσει εύκολα στο δρόμο της… υπέρτασης και στα παρελκόμενα αυτής. Τα σύκα έρχονται να σώσουν την κατάσταση, καθώς αποτελούν πλούσιες πληγές καλίου, το οποίο βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες, μάλιστα, έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν περισσότερο κάλιο έχουν χαμηλότερη πίεση σε σχέση με τους υπόλοιπους.
Εμποδίζουν τη δυσκοιλιότητα
Λόγω της δράσης τους σαν ήπια καθαρτικά, τα σύκα μπορούν να δώσουν τη λύση σε ανθρώπους που ταλαιπωρούνται από το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας και θέλουν να δοκιμάσουν μια φυσική μέθοδο βοήθειας. Η καθημερινή κατανάλωση τριών σύκων, βοηθάει στην ανακούφιση του προβλήματος και αν αναρωτιέστε αν θα επιλέξετε φρέσκα ή αποξηραμένα, οι ειδικοί τονίζουν ότι έχουν την ίδια επίδραση.
Έχουν βοηθητικό ρόλο στον έλεγχο του βάρους
Τα καλοκαιρινά αυτά φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες όσο περισσότερο συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή μας διατροφή, τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχουμε όσον αφορά την επίτευξη του επιθυμητού βάρους. Ο λόγος είναι ότι επιβραδύνουν την πέψη και καθυστερούν την αποβολή των τροφών από το στομάχι μας, διατηρώντας για περισσότερη ώρα το αίσθημα του κορεσμού. Αυτό αναπόφευκτα μας οδηγεί στο να μην πεινάμε σύντομα και να μην τσιμπολογάμε κάθε μισή ώρα ό,τι βρούμε στο ψυγείο.
Προστατεύουν τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες από τον καρκίνο του μαστού
Έρευνα 8 χρόνων που διεξάχθηκε σε περισσότερες από 50 χιλιάδες εμμηνοπαυσιακές γυναίκες στη Σουηδία, έδειξε ότι όσες κατανάλωναν τις περισσότερες φυτικές ίνες από φρούτα (τα πλουσιότερα των οποίων είναι τα σύκα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα) μείωσαν τον κίνδυνο κατά 34% σε σχέση με αυτές που κατανάλωναν τις λιγότερες.
Προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις
Μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση του λαχταριστού αυτού φρούτου μπορεί να ρίξει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα και κατ’ επέκταση να αποτρέψει μακροπρόθεσμα την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα τριγλυκερίδια είναι η κύρια μορφή λίπους που κυκλοφορεί στο αίμα και όσο πιο αυξημένα είναι τα επίπεδά τους, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων.
Παρουσιάζουν αντιδιαβητική δράση
Τα φύλλα της συκιάς, σύμφωνα με μελέτες, φαίνεται πως έχουν αντιδιαβητική δράση και μπορούν να μειώσουν την ποσότητα ινσουλίνης που λαμβάνουν οι διαβητικοί μέσω ενέσεων. Πώς μπορείτε να καταναλώσετε τα φύλλα συκιάς; Βράστε τα και πιείτε τα σαν τσάι ή προσθέστε το εκχύλισμά τους στο πρωινό σας γεύμα.
Συμβάλλουν στη διατήρηση της πυκνότητας των οστών
Η πλούσια περιεκτικότητά τους στο μέταλλο που δυναμώνει τα οστά μας, το ασβέστιο, όπως και το κάλιο, το οποίο εμποδίζει την απώλεια ασβεστίου στα ούρα που προκαλείται από μεγάλη κατανάλωση αλατιού, καθιστά τα σύκα συμμάχους μας ενάντια στην οστεοπόρωση.
Βελτιώνουν τη σεξουαλική μας ζωή
Όλοι ξέρουμε ότι τα σύκα αποτελούν ένα φυσικό… αφροδισιακό, αναστατώνοντας τις ορμόνες μας – με την καλή έννοια! Μάλιστα, από τα πιο παλιά χρόνια, τα σύκα χρησιμοποιούνταν σε περιπτώσεις που παρουσίαζαν σεξουαλική αδυναμία, γι’ αυτό αν δεν περνάτε και την καλύτερη σεξουαλική σας φάση, δοκιμάστε λίγα σύκα και απελευθερωθείτε.
Ανακουφίζουν τον πονόλαιμο
Η κολλώδης ουσία των σύκων βοηθά πολύ στην περίπτωση που έχουμε ερεθισμένο λαιμό και αισθανόμαστε «πεσμένοι». Η ουσία αυτή όταν αναμειγνύεται με νερό διογκώνεται και θεωρείται ότι προστατεύει το λαιμό, μειώνει τον ερεθισμό και μαλακώνει τον πόνο.
Πώς μπορείτε να τα απολαύσετε;
- Αναμείξτε τα αποξηραμένα σύκα με μέλι και καρύδια.
- Προσθέστε τα στα σπιτικά σας κέικ και μάφιν στην αποξηραμένη τους μορφή ή ακόμη και στη βρώμη ή τα δημητριακά του πρωινού σας.
- Όταν είναι φρέσκα μπορείτε να τα δοκιμάσετε στη σαλάτα σας.
- Προσθέστε τα σε διάφορα επιδόρπια ή στη φρουτοσαλάτα σας.
- Φτιάξτε μαρμελάδα σύκο με ζάχαρη και χυμό λεμονιού ή ακόμη και γλυκό του κουταλιού σύκο.
Προσοχή στην κατανάλωση
Παρά τα οφέλη τους, αν το παρακάνετε με τα σύκα, υπάρχει πιθανότητα διάρροιας, ενώ θα πρέπει να τα αποφεύγετε αν έχετε πρόβλημα στα νεφρά ή την χοληδόχο κύστη.

www.clickatlife.gr

ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΟΤΑΝ ΣΟΥ ΛΕΙΠΟΥΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ?

Ενώ μπορεί να χάνετε βάρος με μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες, η στέρηση του σώματος από τους υδατάνθρακες μπορεί να έχει ανεπιθύμητες επιπτώσεις. Η αφαίρεση «καλών» - οφέλιμων υδατανδράκων όπως δημητριακά ολικής άλεσης και προϊόντα τους (που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες), σας στερεί απαραίτητα συστατικά και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις. Μπορεί επίσης να προκαλέσει την απελευθέρωση κετονών, που μπορεί να οδηγήσουν σε πέτρες στα νεφρά και άλλες καταστάσεις. Θα ήταν καλό να ζητάτε πάντα τη γνώμη του ειδικού (διατροφολόγου) για την ποσότητα των υδατανθράκων που χρειάζεστε την ημέρα.

Έλλειψη φυτικών ινών

Δεν έχουν όλοι οι υδατάνθρακες την ίδια αξία. Θα σας ωφελούσε να μειώσετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί και τα επεξεργασμένα μπισκότα, κέικ ή άλλα τρόφιμα με ζάχαρη. τα οποία είναι συνήθως πλούσια σε θερμίδες και χωρίς πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι «καλοί» υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά δε θα πρέπει να περιορίζονται αφού περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η έλλειψη υδατανθράκων πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα ή άλλα εντερικά προβλήματα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλη.�, τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου του αίματος και στο αίσθημα κορεσμού (να νιώθετε περισσότερο πλήρεις από το φαγητό) – πλεονεκτήματα που δε θα έχετε εάν δεν καταναλώνετε υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες.

Αυξημένος κίνδυνος για ασθένειες

Η έλλειψη «καλών» υδατανθράκων» μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη, ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας. Αυτό συμβαίνει όχι μόνο γιατί μία δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά αλλά επειδή είναι συνήθως υψηλή σε λίπος και χοληστερόλη. Εάν δεν καταναλώνετε υδατάνθρακες σχεδόν καθόλου, ακολουθείτε πιθανόν μία διατροφή που αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνη. Παρ’όλο που η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη όπως πλήρη γαλακτοκομικά, κρέας και τυριά περιέχουν συνήθως μεγάλη ποσότητα κορεσμένου λίπους. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες ανάπτυξης συγκεκριμένων ειδών καρκίνου καθώς και καρδιοπαθειών.

Κέτωση

Όταν η ποσότητα των υδατανθράκων που λαμβάνεται είναι πολύ χαμηλή μπορεί να δημιουργηθεί μία κατάσταση γνωστή ως κέτωση. Η κέτωση χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό κετονών στο αίμα – λιπιδίων που έχουν διασπαστεί μερικώς. Μία αύξηση των κετονών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά και αρθρίτιδα (πρήξιμο και πόνος στις αρθρώσεις).

Ενσωμάτωση υδατανθράκων

Προσπαθήστε να ενσωματώσετε υδατάνθρακες πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. Διαλέξτε τρόφιμα όπως ψωμί ολικής άλεσης, όσπρια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Εάν για λόγους υγείας ή για απώλεια βάρους σας έχει προταθεί διατροφή χαμηλών υδατανθράκων, συζητήστε με το διατροφολόγο πώς να ενσωματώσετε του «καλούς» υδατάνθρακες και να περιορίσετε ή να μειώσετε τους «κακούς».

Πηγή: fitnessart.gr

Διαβάστε περισσότερα: Υδατανθρακες http://www.menslounge.gr/ygeia__fitness/ygeia_diatrofi/ti_sumbainei_otan_sou_leipoun_udatan8rakes.html#ixzz1wSZb8uT3

8 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΒΕΛΤΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΟΥ!!

Δεν χρειάζεται να επιδοθείς σε κρέμες και beaute για να φροντίσεις την επιδερμίδα και τους μαύρους κύκλους που έχεις αποκτήσει από τα ξενύχτια της δουλειάς. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βελτιώσεις τη διατροφή σου και να προσέξεις λίγο παραπάνω τις τροφές που καταναλώνεις. Πρόσθεσε κάποια βασικά συστατικά στο καθημερινό σου μενού και τόνωσε τον οργανισμό σου και την εμφάνισή σου απλά, γρήγορα και οικονομικά.

Σπανάκι
Μπορεί το σπανάκι να μην σου χαρίσει τα μπράτσα του Ποπάϋ με τη μια αλλά σίγουρα θα βελτιώσει κατά πολύ την εικόνα σου χάρη στις βιταμίνες που περιέχει για τον οργανισμό σου. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι η βιταμίνη A, B, C αλλά και σε ασβέστιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και σε φυτικές ίνες. Τονώνει τόσο τον οργανισμό σου, όσο και την επιδερμίδα σου, αλλά και την όψη των ματιών σου ειδικά άμα καταπιάνεσαι πολλές ώρες με τον υπολογιστή λόγω δουλειάς.  Το σπανάκι μπορείς να το απολαύσεις τόσο στις σαλάτες, όσο και σε πίτες αλλά και σε κυρίως γεύματα όπως είναι το σπανακόρυζο, ενώ μπορείς να το συνοδεύσεις και με μεγάλη ποικιλία κρεάτων.

Αυγό
Είναι οι πιο εύκολες και πιο γρήγορες πηγές ενέργειας, ειδικά για την πρωινή τόνωση αλλά και τη βραδινή λιγούρα. Τα αυγά έχουν υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων και σιδήρου.Βοηθούν στην αντιμετώπιση της τριχοφυΐας, ενώ έχουν και τονωτικές επιδράσεις και για τα μάτια.

Μπανάνα
Η μπανάνα έχει άμεση επίδραση στην επιδερμίδα σου, μιας και τονώνει και ενισχύει την όψη της. η μπανάνα είναι εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, ενώ η γλυκιά της γεύση και ο κορεσμός που προκαλεί λόγω των φυτικών ινών την καθιστούν ένα ποιοτικό σνακ σε σχέση με οποιοδήποτε επεξεργασμένο τρόφιμο ή γλύκισμα. Η μπανάνα είναι πολύ καλή πηγή Βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών. Η βιταμίνη C που περιέχεται στη μπανάνα, ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα του ανθρώπινου οργανισμού και προστατεύει από ασθένειες.

Κόκκινο λάχανο
Το κόκκινο λάχανο, όπως και το άσπρο, είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, μαγγανίου, φυλλικού οξέος, βιταμινών του συμπλέγματος B, καλίου και αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως οι ινδόλες και οι σουλφοραφάνες. Αλλά το κόκκινο λάχανο έχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες (π.χ. ανθοκυανίνες), ενώ η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C είναι 6-8 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του άσπρου. Το κόκκινο λάχανο βοηθάει στον καθαρισμό του οργανισμού σου από τοξίνες και έχει πολύ καλή επίδραση στο δέρμα σου. Απόλαυσέ το σε μια δροσερή σαλάτα, αλλά και στο σάντουιτς που θα ετοιμάσεις για τη δουλειά.

Παντζάρι
Το παντζάρι είναι πολύ καλός σύμμαχος για μια υγιή εμφάνιση. Το παντζάρι ή κοκκινογούλι όμως λέγεται συμβάλλει στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω των αντιοξειδωτικών του συστατικών. Το παντζάρι είναι πλούσιο σε κάλιο, ένα ανόργανο συστατικό απαραίτητο για τη σύσπαση των λείων μυϊκών ινών της καρδιάς. Προτίμησε να το καταναλώνεις ολόκληρο (και μάλιστα όχι ψιλοκομμένο), μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και όχι για πολλή ώρα, ανάλογα και με το μέγεθός του, προκειμένου να μην αλλοιωθούν τα θρεπτικά συστατικά του.

Λάδι από κουκούτσια σταφυλιού
Το λάδι από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό στην κοσμετολογία αλλά δεν μπορεί να αρνηθεί κανείς τις ευεργετικές του δράσεις. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε γεγονός που βοηθάει στην μείωση των ρυτίδων. Χρησιμοποίησε το στη σαλάτα σου και θα δεις μεγάλη διαφορά στην εμφάνισή σου.

Γαλοπούλα
Εσύ μπορεί να μην δίνεις σημασία στην εμφάνισή σου, όπως είναι για παράδειγμα τα νύχια σου, τα δόντια ή τα μαλλιά σου, αλλά να είσαι σίγουρος πως αυτά δεν ξεφεύγουν από τον αδίστακτο έλεγχο μιας γυναίκας. Μη τρομάζεις! Είναι piece of cake, αρκεί να μας ακολουθήσεις. Πρώτον, πρέπει να πίνεις πολύ νερό και κατά δεύτερο να λαμβάνεις τις κατάλληλες ποσότητες πρωτεΐνης. Φυσικά, δεν χρειάζεται να καταναλώνεις τόνους κρέατος για να το επιτυχείς. Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά σε συνδυασμό με κρέας μπορεί να σου αποφέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Εμείς προτείνουμε σαν κρέας να προτιμήσεις τη γαλοπούλα και ειδικά σαν σούπα. Ειδικά για τον χειμώνα θα σε κάνει να την λατρέψεις!

Γκουάβα
Μια τελευταία πρόταση για τη λίστα που σου ετοιμάσαμε σήμερα για την εμφάνισή σου είναι τα εξωτικά φρούτα γκουάβα. Θεωρούνται υπερφρούτα γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Χαρακτηριστικό είναι ότι μία μόνο γκουάβα περιέχει 4 φορές τις ίδιες βιταμίνες C με ένα πορτοκάλι, ενώ είναι επίσης πλούσιο σεκάλιο και μαγνήσιο.

ΠΗΓΗ ΜΕNSLOUNGE.GR

Δέκα συμβουλές για καλή υγεία και διατροφή..

Δέκα συμβουλές για καλή υγεία και διατροφή..

Για να χάσει κανείς σταδιακά βάρος, διαφυλάσσοντας ταυτοχρόνως την υγεία της καρδιάς του, πρέπει να ακολουθήσει ορισμένες απλές συμβουλές:

1. Προτίμηση του ελαιόλαδου, έναντι των ζωικών λιπών.

2. Τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα πρέπει να καταναλώνονται ψάρια, σε αντικατάσταση τροφών που είναι πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, όπως είναι τα κόκκινα κρέατα, οι λιπαρές σάλτσες και οι επεξεργασμένες τροφές.

3. Το λίπος να καλύπτει λιγότερο από το 30% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Επομένως λέμε «ναι» στο ελαιόλαδο και «όχι» στο τηγάνισμα που προσθέτει «κακό» trans κορεσμένο λίπος στο φαγητό.

4. Περιορισμός των γλυκών, διότι επιβαρύνουν τον οργανισμό με «κενές» από πλευράς θρεπτικής αξίας θερμίδες ενώ παράλληλα δεν τροφοδοτούν με φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία. Αν αδυνατεί κανείς να διακόψει τις «σχέσεις» του με τα γλυκά, καλό είναι να προτιμά αυτά που δεν περιέχουν πολλά λιπαρά (να αποφεύγονται λοιπόν οι πάστες, οι τούρτες), όπως είναι τα γλυκά κουταλιού, τα ζελέ φρούτων, τα σορμπέ, τα απλά παγωτά, η πικρή σοκολάτα.

5. Λέμε «ναι» στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, διότι θεωρείται ιδανική για τον έλεγχο του βάρους (διεγείρουν το αίσθημα κορεσμού της πείνας), αλλά και για την τροφοδότηση του οργανισμού με αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία.

6. Μην ξεχνάτε τα προϊόντα ολικής αλέσεως ( π.χ. ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού). Έχει φανεί ότι μία διατροφή πλούσια σε προϊόντα ολικής αλέσεως σχετίζεται με χαμηλό κίνδυνο αθηρωμάτωσης, γιατί περιέχει από τη μια πλευρά ελαττωμένα λιπαρά, ενώ από την άλλη πλευρά προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία.

7. Αντικαταστήστε το μαγειρικό αλάτι με μυρωδικά, τα οποία δίνουν γεύση και αντιοξειδωτική «ώθηση» στις τροφές.

8. Η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να γίνεται με μέτρο. Άξιος εκπρόσωπος θεωρείται το κόκκινο κρασί το οποίο σε μέτριες ποσότητες λειτουργεί ευεργετικά για την αγγειακή λειτουργία, χάρη στις πολυφαινόλες του (είναι οι χρωστικές ουσίες του σταφυλιού).

9. Προστατευτική δράση για την καρδιαγγειακή λειτουργία μπορεί να βρεί κανείς και από την κατανάλωση διάφορων ροφημάτων (π.χ. πράσινο τσάι). Το πράσινο τσάι που είναι πλούσιο σε κατεχίνες (φλαβονοειδή) φαίνεται να ασκεί αντιφλεγμονώδη αντίδραση.

10... και το σημαντικότερο, πείτε «ναι» στη σωματική δραστηριότητα! Η σωματική δραστηριότητα συμβάλλει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και ταυτόχρονα θωρακίζει την καρδιαγγειακή λειτουργία.

Ο Δημήτρης Μπερτζελέτος είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος, γενικός γραμματέας της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων

Πηγή κειμένου: TA Nέα